Lallemand Servomyces gjærnæring 10g

110,00 kr

Servomyces D50 er en gjærtype som brukes som en biologisk gjærnæring. Grunnen til å bruke gjær framfor salter er at mineralenes biotilgjengelighet øker om de er inkorporert i cellestrukturer snarere enn om de blir servert som rene salter. Dette gjør at gjæren raskere og enklere får nyttegjort seg av næringen.

D50 har også følgende egenskaper:

Reduserer fermenteringstid.
Forbedrer gjærens sedimenteringsprosess.
Stimulerer proteinsyntese og gjærvekst, i vekstfasen.
Stimulerer gjærens evne til å ta opp maltose og maltotriose, noe som kan øke utgjæringsgraden.
Bruksmengde er 1g Servomyces pr 100 liter vørt for fermentering, og 2g Servomyces pr 100 liter vørt for gjæstarter/cellevekst.

Du kan lese mer om servomyces HER.

18 på lager

Varenummer: 80317 Kategorier: ,
Nettstedet bruker cookies for å bedre møte dine forventninger. Hvis du ikke aksepterer cookies, kan du deaktivere den i innstillingene til nettleseren din. Men det er en risiko for at enkelte funksjoner på nettbutikk.borrebrygg.no ikke vil fungere korrekt.