Flaket bygg (umaltet)

30,00 kr

Flaket bygg fra Stangeland mølle i Stavanger

Flaket bygg brukes tradisjonelt i irsk dry stout for å gi mykere og rundere munnfølelse, og også bedre skumfasthet. Det brukes da gjerne i mengdeforhold rundt 10 %.

Flakede kornsorter generelt er valset og varmebehandlet, slik at de kan brukes rett i mesken uten å forkokes. Men de inneholder ingen egne enzymer, så de må meskes sammen med annet malt.

18 på lager

Varenummer: 40020 Kategorier: ,
Nettstedet bruker cookies for å bedre møte dine forventninger. Hvis du ikke aksepterer cookies, kan du deaktivere den i innstillingene til nettleseren din. Men det er en risiko for at enkelte funksjoner på nettbutikk.borrebrygg.no ikke vil fungere korrekt.